奶精粉
咖啡、奶茶、手搖飲料專用奶精粉
奶精粉針對不同用途有多款選擇,依據客戶末端產品型態提供相對應奶精。此外,針對功能型奶精,還有發泡奶精、不含動物性成分奶精可供選擇。奶精也可針對不同國別提供不同建議使用型號,依據客戶需求做客製化建議搭配。
奶精成分中,多種成分皆會影響口感及風味,脂肪含量,蛋白質來源與含量皆是重要因素,我司提供客戶多種選擇,提供客戶在客製化商品開發以及出口條件上更多優質選擇。
奶精粉 (18 ~ 22%脂肪)
隨著咖啡飲用的普及和便利性需求的增加,為了減少牛奶需要冷藏保存的限制,奶精也開始出現接近牛乳口感的產品。因此,連鎖咖啡店、速食店和奶茶店等場所都廣泛使用這些奶精。這些奶精油脂含量適中,奶香味清爽,口感不油膩,能夠提升茶飲的滑順度而不搶主題香氣。
細節高品質奶精粉 (28 ~ 32%脂肪)
這款奶精的開發目標是針對全球市場,提供一款高品質的口感奶精。它不僅符合全球出口標準,包括日本的規範,還具有32%的高脂肪含量,適合廣泛應用於奶茶和咖啡類商品中。我們也可以根據高需求的客戶進行產品的客製化調配。
細節精選奶精粉 (33 - 35%脂肪)
這款奶精在開發時專注於適合對手搖市場產品的需求。其34%的豐富脂肪含量能在搭配茶湯時提供優質的口感飽和度。我們嚴選了來自歐洲和紐澳的高品質乳源,提升了整體乳香風味,帶有一絲奶脂香氣,使奶茶的層次感更加突顯。這是一款具有相當特色的奶精。
細節高級奶精粉 (28 ~ 33%脂肪)
這款高級奶精在初期開發時,經過了特殊規格設計,包括對乳源產地的嚴格選擇,並針對優質乳香風味進行把關。經過多次與原廠調整配方和修正,最終成功塑造出一款色香味俱全的奶精。它具有濃郁自然的奶香,入口後口感飽和但不油膩,是一款多功能的奶精。
細節特級奶精粉 (37%%脂肪)
特級奶精在開發初期經過精細的設計,從乳源選擇開始,專注於確保優質的乳香風味。經過多次與原廠的調整和配方修正,產品最終成功成為一款色香味俱全的奶精。它具有濃郁自然的奶香,入口後口感飽滿且不油膩,展現出其多功能的特性。
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